「言った言わない」がなくならない...紙の予約台帳の限界

金曜日の夜21時。「予約した◯◯ですけど」と来店されたお客様に対し、フロントのスタッフが顔面蒼白になる瞬間。手元の台帳には名前がない、あるいは別の時間に書かれている、字が汚くて読めない...。

キャバクラやホストクラブ、ラウンジなどのナイトレジャー業界において、予約管理のミスは単なる「手違い」では済まされません。それは大切なお客様のメンツを潰し、その後の指名や売上に直結する信頼を失う致命的なエラーです。

多くの店舗がいまだに「紙の大学ノート」や「共有のExcel」で予約を管理していますが、そこには構造的な欠陥があります。

Night Tableは、こうした現場の「予約ストレス」をシステム構造から解決するために設計されています。今回は、予約トラブルをゼロにするための具体的な機能と、その裏側にある仕組みをご紹介します。

一目で状況を把握。「色分け」と「ステータス管理」の視覚効果

忙しい営業中、黒服やフロントスタッフには「文字を読む」時間すら惜しい場面があります。 Night Tableの予約管理機能は、直感的な「色分け（カラーコーディング）」を実装しています。

例えば、以下のようなルールをシステム上で設定し、視覚的に分類することが可能です。

この「色」情報は、予約リストだけでなく、フロアマップ（座席表）とも連動します。「1番テーブルに入る予定の21時の予約はVIP（赤）」と画面上で認識できるため、アサインするキャストの選定や、ボトルの準備などのオペレーションがスムーズになります。

予約管理で最も恐ろしいのが、「入っていたはずの予約が消えている」あるいは「人数や時間が勝手に変わっている」という事態です。紙の台帳では犯人探しになり、店内の雰囲気も悪くなります。

Night Tableのデータベース設計には、予約情報（Reservation）とは別に、 「予約ステータスイベント（ReservationStatusEvent）」という強力な監査ログ機能が組み込まれています。

予約に対して何らかのアクションが行われるたび、システムは以下の情報を自動的に記録し続けます。

これにより、万が一トラブルが起きた際も「◯◯さんが、昨日の18時に電話を受けて時間を変更している」という事実が即座に判明します。これはスタッフを監視するためではなく、「システムが正しく記録している」という安心感をスタッフに与え、責任の所在を明確にするための機能です。

お客様が来店された後の「案内」もスムーズです。 Night Tableでは、予約リストにあるお客様情報を、そのままフロアマップ上の空きテーブルにドラッグ＆ドロップするだけで「入店処理（着席）」が完了します。

この一連の動作により、以下の処理が自動で行われます。

「予約台帳を見て、名前を確認し、改めて伝票を作る」という二度手間、三度手間を完全に排除しました。

予約管理は、お客様との最初の接点です。ここでスマートな対応ができるかどうかが、その日のお客様の満足度、ひいてはお店のブランド価値を決定づけます。

「言った言わない」の低レベルな争いから脱却し、データとシステムに裏打ちされた「完璧なお出迎え」を実現しませんか？ Night Tableの予約管理機能は、現場の黒服の声から生まれた、実践的かつ堅牢なソリューションです。